Запах від куп сміття не завжди однаковий. Запах, який створює сміття, тісно пов’язаний зі складом сміття, кількістю днів, протягом яких воно зберігається, анаеробним чи аеробним бродінням, а також кліматом. Наприклад, свіже сміття, якщо в ньому багато кухонних відходів (таких як гниле листя овочів, шкірка фруктів тощо), вироблятиме легкий алкогольний і солодкуватий запах на ранніх стадіях бродіння (при зберіганні на відкритому повітрі), що є зазвичай «свіжі» (зверніть увагу: ці запахи — мій особистий досвід, тому опис повністю базується на моїх особистих відчуттях); Якщо здійснюється аеробне бродіння, наприклад компостування, яке в основному складається з органічних компонентів, таких як кухонні відходи, запах змінюватиметься в міру просування процесу компостування. Загалом це задушливий запах, схожий на запах гнилої целюлози. Якщо концентрація буде занадто високою, запах буде неприємно відчувати тривалий час; На пізній стадії компостування він поступово перетворюється на запах гумусу, схожий на запах ґрунту, який відчувається у вологих лісах. Цей запах поступово зменшується зі ступенем гуміфікації та перетворюється на більш приємний запах (який можна назвати ароматом ґрунту), що також є магією компостування. Інша ситуація, якщо сміття піддається анаеробному зброджуванню. Анаеробне бродіння також є найбільш неприємним запахом. Неприємний запах навколо звалищ у Китаї часто спричинений анаеробним бродінням сміття (зазвичай це органічні компоненти, які легко розкладаються). Компоненти запаху пояснюються нижче.
Під час процесу анаеробного бродіння сміття утворюється велика кількість звалищного газу, який зазвичай складається приблизно з 50% до 70% метану, приблизно від 30% до 50% вуглекислого газу та приблизно 1% слідових компонентів. А неприємний запах спричинений певними речовинами в цих 1% мікрокомпонентів. Ці мікрокомпоненти включають як органічні, так і неорганічні сполуки з широким розмаїттям типів і надзвичайно низькими концентраціями. На звалищах можна виявити понад сотню речовин у концентраціях ppm або ppb. Ці речовини можна класифікувати за кількома категоріями: сірковмісні сполуки (сірководень, тіоли, тіоефіри тощо), кисневмісні сполуки (спирти, альдегіди, кетони, складні ефіри тощо), алкани, алкени, галогеновмісні вуглеводні, терпени. , і ароматичні вуглеводні, а також газоподібний аміак. Серед них сульфіди та кисневмісні сполуки мають відносно високі концентрації через низький поріг сприйняття запаху (оскільки вони є основними продуктами на ранніх стадіях анаеробного та факультативного бродіння), що часто призводить до сильного запаху. Наразі існує лише 8 речовин, зазначених у стандартах викидів забруднювачів із запахом у Китаї, включаючи аміак, триметиламін, сірководень, метилмеркаптан, метилсульфід, диметилдисульфід, сірковуглець та стирол. Однак, згідно з нашими дослідженнями, усі органічні сульфіди та кисневмісні сполуки, такі як альдегіди та кетони, є важливими речовинами, що викликають запах у процесі обробки відходів.
Варто зазначити, що багато речовин, таких як етилацетат, етанол тощо, мають приємний запах, якщо вони присутні окремо, але при змішуванні з іншими речовинами вони можуть мати нестерпний запах. Синергічний або послаблюючий ефект між пахучими речовинами завжди був заплутаною темою, і наразі немає жодного зрілого дослідження, яке могло б з’ясувати залучені механізми. Це також є серйозною проблемою, яка виникає при прогнозуванні запаху та створенні моделей моніторингу. Так само досі бракує систематичних досліджень щодо механізму виникнення запаху та прогнозування концентрації в процесі поводження з побутовими відходами (хоча зараз ми над цим працюємо, дорога заблокована та довга). Мікрокомпоненти, перелічені вище, також включають велику кількість алканів, алкенів, терпенів, галогенованих вуглеводнів, ароматичних вуглеводнів тощо. Ці речовини мають відносно високі пороги запаху, і їхній внесок у запах не є високим, якщо просто розрахувати їх пороговий коефіцієнт розведення. Однак те саме питання полягає в тому, чи будуть вони створювати запах при змішуванні з іншими речовинами? На даний момент немає відповідних досліджень з цього питання, але припускають, що додавання запаху може виникнути, коли змішуються різні пахучі речовини. А людський нюх насправді дуже чарівна річ. Запахи та ступінь запаху, який відчувають різні люди, часто важко описати або виміряти єдиним стандартом, особливо тому, що процес нюху також включає психологічну діяльність. У деталях, це також може включати структуру людського тіла, нервові реакції, молекулярну хімію тощо, які не входять до сфери моїх досліджень, і, здається, це не відповідає темі... Фактично, висновок полягає в тому, що смердючі гази які утворюються під час процесу утилізації сміття, мають складні компоненти, і в даний час вважається, що основними пахучими речовинами є сірковмісні сполуки та кисневмісні сполуки.
